토마토 효능 및 부작용, 식물학적으로는 과일 일반적으로는 채소로 분류되고 있는 토마토는 우리의 건강을 위한 자연의 선물로 다양한 종류가 있지만 크게 4가지로 분류할 수가 있는데 그 종류와 성분들을 먼저 확인해 보면
토마토 종류 및 성분
우리가 일상에서 쉽게 만나볼 수 있는 둥근토마토로 크기가 크고 둥근 모양을 가지고 있으며, 크기가 작고 타원 모양을 가진 방울토마토가 있으며
방울보다 더 작고 대추 같은 모양을 가진 대추방울토마토, 껍질이 검고 당도가 높은 흑토마토 등이 있습니다. 그리고 토마토 가진 성분으로는 비타민 A, C, 칼륨, 라이코펜 등이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸에 이로움을 주는 자연의 선물입니다.
토마토 효능
1. 황산화 작용: 토마토에는 라이코펜이라는 성분이 항산화 작용을 통해 세포 손상을 일으키는 물질인 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 예방하고 건강하게 유지함으로써 암 예방, 노화 방지, 면역력 강화 등의 효과가 있을 수 있습니다.
2. 심혈관 건강 개선: 토마토에는 포타슘(칼륨)과 비타민C가 풍부한데 식물의 성장과 생존에 필수적인 무기 원소인 포타슘은 우리 몸에서 세포의 기능을 조절하고 심장 박동을 조절하며 혈압을 조절하는 등의 역할을 하기 때문에 심혈관 건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 변비 예방: 토마토에는 식이섬유가 풍부한데 이것은 배변을 원활하게 하고, 변비, 당뇨, 고혈압, 고지혈증 등의 질환을 예방하는데 도움을 주고 소화를 원할하게 해 줍니다.
4. 시력 건강: 토마토는 비타민 성분뿐만 아니라 베카카로틴이 풍부해 눈 건강에 좋기때문에 스마트폰 or 컴퓨터 사용이 많은 사람들에게는 필수적인 음식으로 녹내장 발병률을 낮추고, 전립선암 발생 위험을 줄일 수 있다는 연구 결과가 발표되기도 했습니다.
이렇게 우리 몸 건강에 좋은 이로운 효능들을 가지고 있지만 부작용도 존재하는데요
토마토 부작용
일부 사람들에게는 토마토가 알레르기를 유발할 수 있는데 섭취했을 때 입, 목등이 가렵거나 두드러기가 생긴다면 먹지 않는 것이 좋으며, 옥살산 성분이 포함되어 있어서 신장 결석이 있으신 분들과 역류성 식도염을 가지신 분들은 피해야 할 음식이기도 합니다.
또 위를 자극할 수 있기에 공복에 먹어서는 안되며 위장 장애가 있다면 과다 섭취를 피하셔야 합니다.
칼로리/ 하루 권장량/ 복용 방법
토마토는 100g당 14칼로리로 하루 권장량은 둥근: 하루 1~2개/ 방울, 대추방울: 15~20개/ 흑: 2~4개 적당하며, 다양한 방법으로 먹을 수 있는데 샐러드, 수프, 소스 등으로 만들어 먹어도 좋고, 믹서기에 갈아 주스로 만들어 먹거나 오븐에 구워 즐기셔도 됩니다.